赤ちゃんのためのそば

赤ちゃんがそばを食べられる時期

赤ちゃんは約6か月から、固形食に対する準備の兆候を示したら、よく調理されたそばを食べることができます。

そばはグルテンフリーなので、グルテンフリーの食事をしている赤ちゃんにも適しており、伝統的に調理される文化では非常に初期の穀物の一つとしてよく使用されます。

そばは主要なアレルゲンリストには含まれていませんが、反応が起こることもあります — 初めては他の新しい食べ物なしで単独で紹介し、2〜3日間様子を見てください。

焙煎された（カシャ）または未焙煎のそばの実を使用してください。焙煎されたものはより深いトースト風味があり、未焙煎のものはマイルドで軽い — どちらも赤ちゃんに適しています。

私たちの赤ちゃんのための最初の食べ物ガイドを見て、さらにアイデアを得ましょう。

• 💚植物由来の鉄分 — 出生時の鉄分ストレージが減少するため、6か月から重要です。ビタミンCを含む食べ物（リンゴ、洋梨、ブロッコリー）と組み合わせると吸収が良くなります。
• 💚完全なタンパク質プロファイル — そばは9種類の必須アミノ酸をすべて含んでおり、植物性食品としては珍しいです。
• 💚マグネシウムは神経と骨の発達をサポートします。
• 💚水溶性繊維は健康的な腸と腸の規則性をサポートします。
• 💚自然にグルテンフリー — セリアック病や家族にグルテン感受性のある赤ちゃんに適しています。
• 💚ルチン（フラボノイド）は健康的な血管の発達をサポートします。

赤ちゃんのためのそばの提供方法

6〜9か月（粥）：30g（¼カップ）のそばの実を洗い、200mlの水または牛乳で18〜20分間非常に柔らかくなるまで煮てから、赤ちゃんの好みの食感になるまで母乳/ミルク/全乳（12か月以上）と混ぜるか、つぶします。自然な甘さのために、つぶしたバナナ、洋梨、またはアップルソースを混ぜてください。

6〜9か月（BLW）：そばは自分で指で持てる形にはなりませんので、事前にスプーンに載せて提供するか、厚めの焼き料理（ミニパンケーキ、小さなパティ）に折り込んで提供してください。

9〜12か月：サイドとして全粒のそば（少し固めに調理する）；すりおろしたズッキーニ入りのそばのフリッター；ベリー入りのそばとヨーグルトの朝食ボウル。

12か月以上：野菜と柔らかく調理した卵入りのそばピラフ；そばのパンケーキ（ガレット）；きのこと玉ねぎ入りのカシャ（赤ちゃんの分には塩を加えないでください）。

BLWのための穀物の提供方法

年齢別の安全な形状とサイズについては、私たちの詳細なBLWのための穀物の提供方法ガイドを参照してください。

また、赤ちゃん主導の離乳食のための食べ物の切り方に関する一般的なBLWの切り方のヒントも確認してください。

赤ちゃんのためのそばのレシピ

すべてのそば赤ちゃんのためのレシピ。探索する赤ちゃんの朝食レシピ、赤ちゃん主導の離乳食レシピと赤ちゃんのための最初の食べ物さらにアイデアのために。

❓よくある質問

• ✓そばは非常に柔らかくなるまで調理してください — 生煮えのそばの実はざらざらして飲み込みにくいです。
• ✓塩、砂糖、またはスープの素を加えないでください — 12か月未満の赤ちゃんは1日あたり1g未満の塩を摂取すべきです。
• ✓市販の焙煎そば（カシャ）を使用する場合は、ラベルを確認して追加の塩や砂糖が含まれていないか確認してください — 無塩のものが赤ちゃんには最適です。
• ✓そばそばはしばしば小麦粉と塩を含むため、グルテンフリーのオプションを希望する場合は100%そばの麺を選び、ナトリウムを減らすために洗ってください。
• ✓初めてはそばを単独で紹介し、その後2〜3日間、発疹、嘔吐、または異常な不機嫌がないか様子を見てから他の新しい食べ物を追加してください。