¿A qué edad pueden los bebés comer patata?
La patata puede ser uno de los primeros alimentos de tu bebé en torno a los 6 meses, en cuanto muestre las señales habituales de que está listo: mantenerse sentado erguido con buen control de la cabeza y el cuello, alargar la mano hacia la comida y llevarse cosas a la boca. Al cocerse adquiere una textura suave y fácil de aplastar, lo que la convierte en un alimento de inicio suave tanto para dar con cuchara como para el baby-led weaning.
No hace falta retrasar la patata ni introducirla en ningún orden especial. Como no es un alérgeno habitual, puedes ofrecérsela pronto y a menudo. Como con cualquier alimento nuevo, empieza con una pequeña cantidad de patata sola y bien cocida y observa cómo maneja la textura tu bebé antes de convertirla en parte de una comida habitual.
Cómo ofrecer patata de forma segura
De los 6 a los 9 meses, sirve la patata cocida hasta que esté muy blanda y luego aplastada hasta dejarla en puré con leche materna, leche de fórmula o un poco del líquido habitual de tu bebé para aligerarla. Si practicas baby-led weaning, ofrécele un trozo grueso de patata bien cocida, lo bastante grande para que lo agarre con todo el puño y le sobresalga un poco por arriba. Olvídate de las patatas fritas finas o los daditos en esta etapa, porque es fácil atragantarse con ellos, y deja a un lado la sal, la mantequilla y los condimentos añadidos.
A partir de los 9 a 12 meses, a medida que tu bebé desarrolla la pinza, puedes ofrecerle trozos blandos más pequeños de patata, puré de patata con algo de textura o patata blanda partida en trocitos del tamaño de un guisante. Mantén todo lo bastante blando como para aplastarlo con facilidad entre los dedos. Evita la patata dura, cruda, crujiente o crocante en cualquier forma, y sigue sin añadir sal en bebés menores de 12 meses.
Beneficios nutricionales para los bebés
- 💚Aporta energía en forma de hidratos de carbono para un bebé activo y en pleno crecimiento
- 💚Buena fuente natural de vitamina C, que favorece la absorción del hierro
- 💚Contiene potasio, importante para el buen funcionamiento de los músculos y los nervios
- 💚Ofrece vitamina B6, que ayuda al organismo a aprovechar la energía de los alimentos
- 💚La patata cocida y enfriada aporta fibra que favorece la digestión
- 💚Su textura blanda y suave la convierte en un primer alimento fácil de combinar con proteínas ricas en hierro
Consideraciones de seguridad
- ✓La patata no es un alérgeno habitual, así que no hace falta retrasarla, aunque conviene introducirla sola al principio.
- ✓Cuece la patata hasta que esté tierna al tenedor y sírvela en puré o en formas grandes, blandas y fáciles de agarrar; evita los daditos, los trozos crudos y las patatas fritas crujientes, que pueden provocar atragantamiento.
- ✓Mantente siempre a un brazo de distancia y vigila de cerca a tu bebé mientras come, y asegúrate de que esté sentado erguido, nunca reclinado ni moviéndose de un lado a otro.
- ✓Al introducir la patata por primera vez, ofrécesela como único alimento nuevo y espera un par de días antes de añadir otro, para que cualquier reacción sea fácil de detectar.
- ✓Olvídate de la sal, la mantequilla y los condimentos añadidos en bebés menores de 12 meses, y no le des nunca patata verde, germinada ni cruda.
Recetas con patata para bebés
Preguntas frecuentes
¿Pueden los bebés comer puré de patata?
Sí, el puré de patata es un estupendo primer alimento desde los 6 meses. Cuece la patata hasta que esté muy blanda y aplástala hasta dejarla fina, aligerándola con un poco de leche materna, leche de fórmula o agua si hace falta. Deja a un lado la sal y la mantequilla en bebés menores de 12 meses.
¿Es la patata un riesgo de atragantamiento para los bebés?
La patata puede suponer un riesgo de atragantamiento si se sirve cruda, poco cocida o en trozos pequeños y firmes como daditos o patatas fritas. Para que sea segura, cuécela hasta que se aplaste con facilidad y sírvela en puré o en un trozo grande y blando que tu bebé pueda sujetar. Vigila siempre de cerca las comidas.
¿Pueden los bebés comer la piel de la patata?
Lo mejor es pelar las patatas para los bebés pequeños, ya que la piel puede ser dura y costar más de masticar y tragar. A medida que tu bebé gane confianza con las texturas más adelante en el primer año, puedes dejar la piel fina, muy blanda y bien cocida en pequeñas raciones de puré. En caso de duda, pélala.
¿Pueden los bebés comer patatas fritas?
Las patatas fritas de restaurante o de comida rápida no se recomiendan para los bebés porque suelen estar fritas, saladas y firmes, lo que las convierte en un riesgo de atragantamiento y en una fuente alta de sodio. Si quieres una versión para comer con la mano, ofrécele gajos de patata al horno blandos y sin sal. Deja las patatas fritas típicas para mucho más adelante en la infancia.
¿Pueden los bebés comer boniato en lugar de patata normal?
Sí, el boniato también es un excelente primer alimento y puede servirse de la misma manera: cocido y blando en puré u ofrecido en un trozo blando y fácil de agarrar. Aporta vitamina A y un sabor naturalmente dulce que gusta a muchos bebés. Puedes ofrecerle tanto patata normal como boniato como parte de una dieta variada.
¿Cuánta patata puede comer mi bebé?
No hay una cantidad fija; deja que te guíe el apetito de tu bebé. Empieza con una ración pequeña de una o dos cucharadas y ofrécele más si sigue interesado y con hambre. Los bebés saben autorregularse muy bien, así que sigue sus señales de hambre y saciedad en lugar de una ración prefijada.
¿Puedo añadir sal o mantequilla a la patata de mi bebé?
Evita la sal añadida en bebés menores de 12 meses, ya que sus riñones no pueden gestionar mucho sodio. Puedes aplastar la patata con leche materna, leche de fórmula o un poco de agua para darle cremosidad, y puedes añadir una pequeña cantidad de mantequilla sin sal o aceite de oliva como grasa saludable una vez que los sólidos estén bien establecidos. Al principio, mantenla sola y sin sal.
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verifiedFuentes y referencias
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud: