Baby Sushi Risboller

Forberedelse

1. 1

   Bruk nykokt ris som er helt myk. Hvis risen lages på forhånd, kjøl ned innen én time, sett straks i kjøleskap og bruk innen 24 timer. Ikke bruk ris som har stått i romtemperatur.

2. 2

   Vask, del, ta ut steinen og skrell moden avokado. Mos til jevn masse og vend inn i den myke risen, og løs opp klebrige risklumper.

3. 3

   Tilby på skje eller som løst formede, flate, fuktige porsjoner som faller fra hverandre ved lett trykk. Ikke press ris til tette runde baller.

4. 4

   La avkjøle til egnet temperatur, kontroller at det ikke er harde korn, og hold tilsyn mens barnet sitter oppreist. Kast rester fra tallerkenen barnet har spist av.