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Boules de riz sushi bébé pour bébé (9 mois+)

Il s'agit d'une recette à deux ingrédients, riz et avocat, et non de sushi au poisson cru. Le plus important est une texture tendre et une manipulation sûre des restes de riz cuit.

9 mois+DéjeunerFacileBLW
Boules de riz sushi bébé
  • Âge9 mois+
  • Préparation 8 min
  • DifficultéFacile

Ingrédients

  • 1/2 tasse de riz déjà cuit et complètement tendre
  • 2 c. à soupe d'avocat mûr finement coupé

Préparation

  1. Utilisez du riz fraîchement cuit et entièrement tendre. Si vous le préparez à l'avance, refroidissez-le en une heure, réfrigérez aussitôt et consommez sous 24 heures ; n'utilisez jamais du riz laissé à température ambiante.

  2. Lavez, dénoyautez et épluchez l'avocat mûr. Écrasez-le puis incorporez-le au riz mou en défaisant les amas collants.

  3. Proposez à la cuillère ou en portions humides aplaties, façonnées sans les tasser et qui s'effritent sous une légère pression. Ne pressez pas de boules rondes compactes.

  4. Laissez tiédir, vérifiez qu'aucun grain n'est dur et surveillez bébé assis bien droit. Jetez les restes de son assiette.

Portion selon l’âge

Écrasez l'avocat dans le riz et formez de petites formes tendres qui se défont facilement, plutôt que des boules compactes et collantes. Restez avec votre bébé à chaque bouchée. Si la préparation forme des amas fermes, assouplissez la texture au lieu de servir une masse ronde et dense.

9 mois+

À la cuillère ou en portions humides et aplaties, jamais en boules denses.

Allergènes

Les ingrédients sont du riz cuit et de l'avocat. Si vous ajoutez du sésame, de la sauce soja ou du poisson, vérifiez ces allergènes et le sel.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

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Questions fréquentes

Comment conserver Boules de riz sushi bébé ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

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