Er dette normalt?
Meget. Kød er objektivt set en af de sværeste fødevarer, en baby lærer at spise: det er tørrere end frugt, sejere end grøntsager og har stærke smagsnuancer. En baby, der gladeligt spiser yoghurt og banan, men spytter kylling ud, viser fornuftige teksturpræferencer, ikke en livslang dom over kød.
Indsatsen føles høj, fordi kød er den førende jernfødevare, og jernbehov er reelle: en babys jernlagre fra fødslen løber ud omkring 6 måneder, hvilket er grunden til, at AAP og WHO placerer jernrige fødevarer øverst på listen over første fødevarer. Men hæmjern fra kød er en rute blandt flere, og ingen baby udvikler en sund kødvaner gennem måltidspres.
De fleste afvisninger af kød er et teksturproblem, der gemmer sig bag en smagsmaske. Ændrer du tilberedningen, vil den samme baby, der afviste tør kyllingebryst, ofte spise langsomt tilberedt, strimlet lår uden at tænke over det.
Hvornår du skal tale med din børnelæge
- Afvisning af alle proteinrige fødevarer, ikke kun kød, over flere uger
- Svækkende vækst eller faldende vægtprocenter
- Tegn på jernmangel: usædvanlig bleghed, træthed, irritabilitet eller pica (spise ikke-fødevarer)
- Kaste op på alle teksturerede fødevarer, hvilket tyder på behov for en oral-motorisk evaluering
- Du ønsker at få tjekket jernniveauer: screening er rutine omkring 12 måneder i USA og let at spørge om tidligere
Hvorfor babyer afviser kød
- Teksturproblemer: tørre, fibrede eller seje stykker er virkelig svære for tidlige tygger
- Tyggeudmattelse: kød kræver mere kæbearbejde pr. slurk end næsten alt andet på tallerkenen
- Smagsintensitet, især med stærkere kød som oksekød og lam
- Temperatur- og fugtighedspræferencer: koldt, tørt kød er det sværeste at sælge i babyalderen
- Negative presloops: gentagen lokken får maden til at føles belastet
- En dårlig tidlig oplevelse (kaste op på et tørt stykke), der skaber kortvarig undgåelse
Hvad du kan prøve
Fix teksturen før noget andet
Langsomt tilberedte, smuldrede tilberedninger er indgangen: braiserede strimler, fugtige kødboller bundet med bløde brødkrummer, milde bøffer og hakket kød foldet i sauce. Tørre terninger af magert kød er det sidste, en tilbageholdende spiser vil acceptere, ikke det første.
Brug strip-til-suge-tricket til yngre babyer
En lang, veltilberedt stribe af steak eller lam lader en 6-9 måneders baby gnave og udtrække jernrige safter uden at skulle tygge stykker af. De får jern; du får fremskridt.
Blend kød ind i elskede bærere
Hakket kød forsvinder gladeligt i pastasauce, khichdi, congee, supper og kartoffelmos. Dette er ikke snyd; det er eksponering med sværhedsgraden skruet ned.
Kør en jernplan B parallelt
Mens kødkompetencerne udvikles, dæk jernbehovet med linser, bønner, tofu, æg og jernberiget havregryn, og par plantjern med vitamin C-fødevarer (tomat, citrus, bær) for at øge optagelsen. En baby med dækkede jernbehov fjerner panikken fra hver kødafvisning.
Bliv ved med at tilbyde uden pres
Neutral, gentagen eksponering vinder: en lille portion kød på bakken sammen med accepterede fødevarer, ingen lokken, ingen fejring, ingen forhandling. Ti til femten afslappede eksponeringer slår altid en presset spisesituation.
Spis kød synligt og med glæde selv
Babyer studerer, hvad du spiser. At dele bidder fra din tallerken, tilbudt afslappet, overgår ofte alt, hvad der serveres på deres.
