Okse, Ris & Gulerod Gryde til Babyer

Forberedelse

1. 1

   Tilbered råt hakket oksekød på en pande og del alle klumper. Kontroller med madtermometer, at kernetemperaturen når 71 °C (160 °F), og undgå krydskontaminering fra råt kød.

2. 2

   Skræl og tilbered guleroden, til den er helt blød. Brug kun helt gennemkogte, bløde ris, nykogte eller hurtigt afkølede og nedkølet efter særlige råd om opbevaring af ris.

3. 3

   Blend gennemstegt kød og helt bløde ingredienser fint med sikker væske til en fugtig, skevenlig mos uden tørre kødklumper eller hårde riskorn.

4. 4

   Lad køle af til passende serveringstemperatur, og køl kun urørte portioner hurtigt ned.