Biff, Ris & Gulrotgryte for Babyer

Forberedelse

1. 1

   Stek rå kjøttdeig av storfe, del opp alle klumper og kontroller med mattermometer at kjernetemperaturen når 71 °C (160 °F). Unngå krysskontaminering fra rått kjøtt.

2. 2

   Skrell og kok gulroten helt myk. Bruk bare gjennomkokt, myk ris, nykokt eller raskt avkjølt og kjølt i tråd med de spesielle oppbevaringsrådene for ris.

3. 3

   Mos gjennomstekt kjøtt og helt myke ingredienser fint med trygg væske til en fuktig, skjevennlig puré uten tørre kjøttklumper eller harde riskorn.

4. 4

   Avkjøl til passende serveringstemperatur og kjøl bare urørte porsjoner raskt ned.