מקורות והפניות
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
מרכיבים
- 50 גרם בשר בקר טחון רזה ונא
- 1/2 כוס (45 גרם) ברוקולי
- מי שתייה או נוזל בישול ללא מלח לפי הצורך למחית לחה
הכנה
מבשלים בשר בקר טחון נא במחבת ומפוררים את כל הגושים. בודקים במדחום מזון שטמפרטורת המרכז מגיעה ל־71°C (160°F), ונמנעים מזיהום צולב מבשר נא.
שוטפים ומאדים ברוקולי עד שגם הגבעולים העבים רכים לגמרי; מסירים חלקים סיביים וקשים.
טוחנים היטב את הבשר המבושל והמרכיבים הרכים עם נוזל בטוח למחית לחה שנוחה לאכילה בכפית, ללא גושי בשר יבשים או גרגירי אורז קשים.
מצננים לטמפרטורת הגשה מתאימה ומקררים במהירות רק מנות שלא נגעו בהן.
הגשה לפי גיל
6 חודשים+
פירה חלק מאוד.
9 חודשים+
מרקם רך ומעוך.
מדריכים קשורים
מתכונים קשורים
צפו בכל המתכונים
מחית ברוקולי ותפוח אדמה
6 חודשים+ארוחת צהריים
13 דק׳סיבים תזונתיים
מחית ברוקולי וקישוא
6 חודשים+ארוחת צהריים
9 דק׳ויטמין C
מחית סלמון ואפונה
6 חודשים+ארוחת צהריים
15 דק׳אומגה-3
מחית עדשים וגזר
6 חודשים+ארוחת צהריים
18 דק׳עשיר בברזל
מחית עדשים ותפוח
6 חודשים+ארוחת צהריים
18 דק׳עשיר בברזל
קערת בטטה + קינואה + שמן זית
6-9 חודשיםארוחת צהריים
21 דק׳עשיר בברזל