Hur man skär lamm för bebisar

6–8 månader

Hur man skär lamm för en 6 månader gammal

Vid 6 månader är det säkraste sättet att servera lamm som en stor, greppbar remsa som ditt barn kan hålla i ett helhandsgrepp och gnaga på. Långkoka eller bryna en benfri lår- eller axelbit tills den är smältande mör och faller isär när den trycks med en gaffel, skär sedan en remsa ungefär i storlek med ett vuxet finger, ungefär 1 till 2 cm tjock och 5 till 6 cm lång, liknande i form som ett revben. Ditt barn kommer att suga och gnaga på remsan och dra ut de järnrika saften även innan de kan bita av bitar, så håll köttet fuktigt och ta bort eventuella ben, senor eller torra skorpan innan servering. Om du föredrar puréer eller en blandad metod, blanda välkokt lamm med lite vatten eller sin egen tillagningsvätska tills det är helt slätt och rör ner det i en grönsakspuré som sötpotatis eller morot. Undvik små bitar och torra, smuliga bitar vid denna ålder, håll ditt barn sittande upprätt, och var alltid inom räckhåll under måltiden.

matschema för 6 månaders bebis - fler tips.

9–11 månader

Hur man skär lamm för en 9 månader gammal

Vid omkring 9 månader utvecklar många bebisar pincettgreppet och börjar plocka upp mindre bitar mellan tumme och pekfinger. Detta är stadiet att gå från stora remsor till fint hackat eller strimlat långkokt lamm. Dra isär brynt lår- eller axelkött i mjuka strimlor, eller hacka det i små, mjuka bitar ungefär i storlek med en kikärta, ungefär 1 cm i diameter, och fukta allt med en sked av tillagningssaften så att inget är torrt eller smuligt. Varje bit ska lätt krossas mellan dina fingrar; om det motstår behöver köttet mer tillagningstid eller en finare hackning. Välkokt malet lamm, brutet i små smulor, fungerar också bra vid denna ålder. Du kan fortfarande erbjuda en stor, mör remsa för gnagande tillsammans med de små bitarna om ditt barn tycker om det, och du bör fortsätta att övervaka varje tugga med ditt barn sittande upprätt.

12+ månader

Hur man skär lamm för en 12 månader gammal

Vid 12 månader tuggar de flesta småbarn mer effektivt och kan hantera små bitar av mört lamm ungefär 1 till 1,5 cm i diameter, skuret från långkokt lår eller axel och hålls fuktigt med tillagningssaft. Mjuka lammköttbullar är en favorit bland småbarn vid denna ålder; tillaga dem genom, skär sedan varje enhet i fjärdedelar så att ingen bit är rund eller tillräckligt stor för att blockera luftvägarna. Vad som inte har förändrats är texturregeln: ge aldrig ett småbarn tuffa, torra bitar av lamm, och erbjud inte lammkotletter med ben eller senor för självständig ätning, eftersom fibröst kött som inte kan tuggas är en verklig kvävningsrisk. Låt ditt småbarn äta själv med fingrar eller gaffel, håll måltiderna lugna och sittande, undvik att gå eller springa med mat, och övervaka alltid medan de äter.