Hvordan skjære lam for baby

6–8 måneder

Hvordan skjære lam for en 6 måneder gammel

Ved 6 måneder er den sikreste måten å servere lam på som en stor, gripbar stripe som babyen din kan holde i et helhåndsgrep og gnage på. Sakte kok eller braiser et benfritt lår eller skulderstykke til det er smuldrete og lett kan rives fra hverandre med en gaffel, deretter skjær en stripe omtrent på størrelse med en voksenfinger, omtrent 1 til 2 cm tykk og 5 til 6 cm lang, lik i form til en ribbe. Babyen din vil suge og gnage på stripen og trekke ut de jernrike saftene selv før den kan bite av biter, så hold kjøttet fuktig og fjern eventuelle bein, brusk eller tørre skorper før servering. Hvis du foretrekker puréer eller en blandet tilnærming, bland godt kokt lam med litt vann eller sitt eget kokekraft til det er helt glatt og rør det inn i en grønnsakspuré som søtpotet eller gulrot. Unngå små biter og tørre, smuldrete stykker i denne alderen, hold babyen din sittende oppreist, og vær alltid innen rekkevidde under måltidet.

6 måneders babyfôringsplan for flere tips.

9–11 måneder

Hvordan skjære lam for en 9 måneder gammel

Rundt 9 måneder utvikler mange babyer pinsettgrep og begynner å plukke opp mindre biter mellom tommel og pekefinger. Dette er stadiet for å gå fra store striper til fint hakket eller revet saktekokt lam. Riv fra hverandre braisert lår- eller skulderkjøtt i myke biter, eller hakk det i små, myke biter omtrent på størrelse med en kikerte, omtrent 1 cm i diameter, og fukt alt med en skje av kokekraften slik at ingenting er tørt eller smuldrete. Hver bit skal lett kunne klemmes mellom fingrene; hvis det motstår, trenger kjøttet mer koketid eller en finere hakk. Godt kokt malt lam, delt opp i små smuler, fungerer også godt i denne alderen. Du kan fortsatt tilby en stor, mør stripe for gnaging sammen med de små bitene hvis babyen din liker det, og du bør fortsette å overvåke hver bit mens babyen sitter oppreist.

12+ måneder

Hvordan skjære lam for en 12 måneder gammel

Ved 12 måneder tygger de fleste småbarn mer effektivt og kan håndtere små biter av mørt lam omtrent 1 til 1,5 cm i diameter, kuttet fra saktekokt lår eller skulder og holdt fuktig med kokekraft. Myke lammeboller er en favoritt blant småbarn i denne alderen; kok dem gjennom, og del hver i fire slik at ingen bit er rund eller stor nok til å blokkere luftveiene. Det som ikke har endret seg er teksturregelen: aldri gi et småbarn seige, tørre biter av lam, og ikke tilby lammefileter med bein eller brusk for selvstendig spising, siden fibrøst kjøtt som ikke kan tygges er en reell kvelningsfare. La småbarnet ditt spise selv med fingrene eller en gaffel, hold måltidene rolige og sittende, unngå å gå eller løpe med mat, og vær alltid til stede mens de spiser.