Till persikopuré behövs mycket mjukt fruktkött utan hård kärna eller segt skal. Mogna persikor kan ofta mosas direkt, men fast frukt bör värmas tills den är helt mjuk.
Tvätta och dela persikan. Ta bort kärnan och skala om skalet är segt.
Skär fruktköttet i bitar. Ånga vid behov tills en bit lätt kan mosas med en gaffel.
Mixa slätt eller mosa en mycket mjuk persika om barnet klarar mer konsistens. Låt tillagad frukt svalna före servering.
Ta bort den hårda kärnan och allt segt skal innan du mixar. Servera slätt och lagom rinnigt på sked. Övergå till mjukt mos när barnet är redo och undvik fasta bitar.
Servera slät puré.
Erbjud ett mycket mjukt mos utan hårda bitar.
Persika hör inte till de vanligaste större livsmedelsallergenerna, men frukt kan orsaka individuella reaktioner. Följ eventuella personliga allergiråd.
Ställ snabbt in nylagad puré som barnet inte har ätit av i kylskåp. Om persikan tillagats ska den först svalna. Släng rester från barnets matskål.
Ställ snabbt in nylagad puré som barnet inte har ätit av i kylskåp. Om persikan tillagats ska den först svalna. Släng rester från barnets matskål.
Denna guide baseras på aktuella riktlinjer från ledande hälsoorganisationer:
