Hur man serverar sardiner för bebis

6–8 månader

Hur man serverar sardiner för en 6-månaders

Vid 6 månader är den enklaste vägen konserverade sardiner packade i vatten: skölj dem under kallt vatten för att få bort ytligt salt, mosa dem sedan noggrant med en gaffel, mjuka ben och allt, till potatismos, sötpotatis eller en ärt- och grönsaksmos. Benen i konserverade sardiner är tillagade så mjuka att de krossas mellan dina fingrar, och att mosa dem är precis vad du vill, eftersom de bär på det mesta av kalciumet; arbeta bara med moset tills inga gryniga fläckar återstår. Sikta på en fuktig, sammanhängande konsistens som ditt barn kan plocka upp för hand eller ta från en förladdad sked, med ungefär en halv sardine till en sardine rörd genom några matskedar mos. Om du istället lagar färska sardiner, baka eller grilla dem tills köttet flakar, kontrollera noggrant för de fina ryggrads- och revbenen och ta bort varje enskilt ben innan du mosar. Håll det enkelt utan tillsatt salt, och övervaka medan ditt barn sitter upprätt.

matschema för 6 månaders bebis - fler tips.

9–11 månader

Hur man serverar sardiner för en 9-månaders

Runt 9 månader öppnar ett utvecklande pincettgrepp upp för flakiga texturer. Vik små flak av sköljda, vattenpackade sardiner genom mjuka gryn som hirs, couscous eller välkokt ris, eller genom mosad blomkål, så att varje tugga förblir fuktig och lätt att samla; en skål med mjuka gryn med en sardine flakad genom är en komplett måltid i sig. Detta är också åldern för tunna fisk-kaka fingrar: mosa en eller två sardiner med kokt potatis, forma blandningen till fingrar ungefär i bredd som en vuxens lillfinger, och baka eller stek dem i lite olivolja tills de är gyllene på utsidan och mjuka hela vägen igenom. Om någon av fisken är färsk istället för konserverad, kör dina fingrar genom flaken och dra ut lösa fina ben innan servering. Håll saltet borta från blandningen, och håll dig nära medan ditt barn övar på att plocka upp flak och fingrar.

12+ månader

Hur man serverar sardiner för en 12-månaders

Vid 12 månader kan sardiner se ut som familjemat. Mosa dem på lätt rostat bröd och skär det i remsor eller små fyrkanter som ditt barn kan hålla, rör små flakade bitar genom pasta med en mild tomatsås, eller blanda sardiner med en sked vanlig helmjölk-yoghurt eller en skvätt olivolja till en mild paté att bre på brödbitar. Håll koll på saltet: sardiner konserverade i saltlake, tomatsås eller smaksatta oljor kan vara förvånansvärt salta, så fortsätt att välja vattenpackade burkar, skölj innan användning, och hoppa över salta kex som transportmedel, eftersom AAP och NHS rekommenderar att hålla saltet minimalt före 2 års ålder. En till två portioner fet fisk i veckan, ungefär en hel sardine eller hälften av en liten burk per portion vid denna ålder, ger omega-3 och kalciumfördelar utan att överdriva. Håll ditt barn sittande medan de äter och fortsätt att övervaka.