איך להגיש סרדינים לתינוק

6–8 חודשים

איך להגיש סרדינים לתינוק בן 6 חודשים

בגיל 6 חודשים, הדרך הקלה ביותר היא סרדינים משומרים באריזת מים: רחצו אותם מתחת למים קרים כדי לשטוף את המלח שעל פני השטח, ואז מעכו אותם היטב עם מזלג, כולל עצמות רכות, לתוך פירה תפוחי אדמה, בטטה, או מעוך אפונה וירקות. העצמות בסרדינים משומרים מבושלות כל כך רכות שהן מתמוססות בין האצבעות שלכם, ומעיכתן היא בדיוק מה שאתם רוצים, מכיוון שהן מכילות את רוב הסידן; פשוט עבדו את המעוך עד שלא יישארו גרגרים גסים. שאפו למרקם לח ומאוחד שהתינוק שלכם יכול לקחת ביד או לקחת מכף מוכנה, תוך שימוש בכחצי סרדין לכל סרדין מעורבב בכמה כפות מעוך. אם אתם מבשלים סרדינים טריים במקום, אפו או גרילו אותם עד שהבשר מתפורר, ואז בדקו בקפידה את העצמות הקטנות והצלעות והסירו כל אחת לפני המעיכה. שמרו על זה פשוט ללא מלח נוסף, והשגיחו שהתינוק שלכם יושב זקוף.

לוח זמני האכלה לתינוק בן 6 חודשים לטיפים נוספים.

9–11 חודשים

איך להגיש סרדינים לתינוק בן 9 חודשים

סביב גיל 9 חודשים, אחיזת צבת מתפתחת פותחת טקסטורות מפוררות. קפלו חתיכות קטנות של סרדינים משומרים באריזת מים לתוך גרגרים רכים כמו דוחן, קוסקוס, או אורז מבושל היטב, או לתוך מעוך כרובית, כך שכל ביס יישאר לח וקל לאסוף; קערה של גרגרים רכים עם סרדין מפורר בתוכה היא ארוחה שלמה בפני עצמה. זה גם הגיל לאצבעות דג-עוגה דקות: מעכו סרדין אחד או שניים עם תפוח אדמה מבושל, עיצבו את התערובת לאצבעות ברוחב של אצבע קטנה של מבוגר, ואפו או טגנו אותן במעט שמן זית עד שהן זהובות מבחוץ ורכות בכל הדרך. אם כל הדג הוא טרי ולא משומר, רוצו עם האצבעות שלכם דרך הפירורים והוציאו עצמות דקות לפני ההגשה. שמרו על המלח מחוץ לתערובת, והישארו קרוב בזמן שהתינוק שלכם מתאמן באיסוף פירורים ואצבעות.

12+ חודשים

איך להגיש סרדינים לתינוק בן 12 חודשים

בגיל 12 חודשים, סרדינים יכולים להיראות כמו אוכל משפחתי. מעכו אותם על לחם קלוי קלות וחתכו אותו לרצועות או ריבועים קטנים שהתינוק שלכם יכול להחזיק, ערבבו חתיכות קטנות מפוררות עם פסטה ברוטב עגבניות עדין, או טחנו סרדינים עם כף של יוגורט רגיל או טפטוף של שמן זית לתוך פטה עדינה למריחה על רצועות טוסט. שימו לב למלח: סרדינים משומרים במי מלח, רוטב עגבניות, או שמנים מתובלים יכולים להיות מלוחים להפתיע, לכן המשיכו לבחור קופסאות באריזת מים, רחצו לפני השימוש, ודלגו על קרקרים מלוחים כאמצעי, מכיוון שה-AAP וה-NHS ממליצים לשמור על המלח מינימלי לפני גיל 2. מנה אחת עד שתיים של דגים שומניים בשבוע, בערך סרדין שלם אחד או חצי קופסה קטנה לכל מנה בגיל הזה, מספקת את היתרון של אומגה-3 וסידן מבלי להגזים. שמרו על התינוק שלכם יושב בזמן האוכל והמשיכו להשגיח.