Cómo Servir Sardinas para Bebé

6–8 meses

Cómo servir sardinas para un bebé de 6 meses

A los 6 meses, la forma más fácil es con sardinas enlatadas en agua: enjuágalas bajo agua fría para eliminar la sal de la superficie, luego tritúralas bien con un tenedor, huesos blandos incluidos, en un puré de patata, batata o un puré de guisantes y verduras. Los huesos en las sardinas enlatadas están cocidos tan blandos que se aplastan entre los dedos, y triturarlos es exactamente lo que quieres, ya que llevan la mayor parte del calcio; solo trabaja el puré hasta que no queden grumos. Apunta a una textura húmeda y cohesiva que tu bebé pueda recoger con la mano o tomar de una cuchara precargada, usando aproximadamente media sardina por cada sardina mezclada con unas cucharadas de puré. Si cocinas sardinas frescas en su lugar, hornéalas o ásalas hasta que la carne se desmenuce, luego revisa meticulosamente los huesos finos de la espina y las costillas y retira cada uno antes de triturar. Mantenlo simple sin sal añadida y supervisa mientras tu bebé esté sentado erguido.

horario de alimentación del bebé de 6 meses para más consejos.

9–11 meses

Cómo servir sardinas para un bebé de 9 meses

Alrededor de los 9 meses, un agarre en pinza en desarrollo abre texturas desmenuzadas. Mezcla pequeños copos de sardinas enlatadas en agua enjuagadas con cereales suaves como mijo, cuscús o arroz bien cocido, o con coliflor triturada, para que cada bocado se mantenga húmedo y fácil de recoger; un bol de cereales suaves con una sardina desmenuzada es una comida completa por sí sola. Esta también es la edad para dedos de pastel de pescado delgados: tritura una o dos sardinas con patata cocida, da forma a la mezcla en dedos del ancho de un meñique adulto, y hornéalos o cocínalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por fuera y suaves por dentro. Si alguna de las sardinas es fresca en lugar de enlatada, pasa los dedos por los copos y retira los huesos finos sueltos antes de servir. Mantén la sal fuera de la mezcla y permanece cerca mientras tu bebé practica recoger copos y dedos.

12+ meses

Cómo servir sardinas para un bebé de 12 meses

A los 12 meses, las sardinas pueden parecer comida familiar. Tritúralas sobre pan ligeramente tostado y córtalo en tiras o pequeños cuadrados que tu niño pequeño pueda sostener, mezcla pequeños trozos desmenuzados a través de pasta con una suave salsa de tomate, o mezcla sardinas con una cucharada de yogur natural entero o un chorrito de aceite de oliva en un paté suave para untar sobre tiras de tostadas. Ten cuidado con la sal: las sardinas enlatadas en salmuera, salsa de tomate o aceites saborizados pueden ser sorprendentemente saladas, así que sigue eligiendo latas en agua, enjuaga antes de usar y evita galletas saladas como vehículo, ya que la AAP y el NHS aconsejan mantener la sal al mínimo antes de los 2 años. Una a dos raciones de pescado graso a la semana, aproximadamente una sardina entera o media lata pequeña por ración a esta edad, proporciona el beneficio de omega-3 y calcio sin excederse. Mantén a tu niño pequeño sentado mientras come y continúa supervisando.