Hvordan servere sardiner for baby

6–8 måneder

Hvordan servere sardiner til en 6 måneder gammel

Ved 6 måneder er den enkleste løsningen hermetiske sardiner pakket i vann: skyll dem under kaldt vann for å vaske bort overflatesaltet, og mos dem grundig med en gaffel, myke bein og alt, inn i potetmos, søtpotet, eller en erte- og grønnsaksmos. Beina i hermetiske sardiner er kokt så myke at de knuses mellom fingrene dine, og å mose dem inn er akkurat det du vil ha, siden de bærer mesteparten av kalsiumet; bare jobb med mosen til ingen grynete flekker gjenstår. Sikt etter en fuktig, sammenhengende tekstur som babyen din kan ta med hånden eller ta fra en forhåndsbelastet skje, ved å bruke omtrent halvparten av en sardine til en sardine blandet med noen spiseskjeer mos. Hvis du koker ferske sardiner i stedet, bak eller grill dem til kjøttet flaker, sjekk deretter grundig for de fine rygg- og ribbeina og fjern hver enkelt før mosing. Hold det enkelt uten tilsatt salt, og overvåk mens babyen din sitter oppreist.

6 måneders babyfôringsplan for flere tips.

9–11 måneder

Hvordan servere sardiner til en 9 måneder gammel

Rundt 9 måneder åpner et utviklende pinsettgrep for flakete teksturer. Brett små flak av skylte, vannpakkede sardiner gjennom myke korn som hirse, couscous, eller godt kokt ris, eller gjennom most blomkål, slik at hver bit forblir fuktig og lett å samle; en bolle med myke korn med en sardine flaket gjennom er et komplett måltid i seg selv. Dette er også alderen for tynne fiskekakefingre: mos en eller to sardiner med kokt potet, form blandingen til fingre omtrent på bredden av en voksens lillefinger, og bak eller stek dem i litt olivenolje til de er gyldne utenpå og myke hele veien gjennom. Hvis noen av fisken er fersk i stedet for hermetisk, kjør fingrene dine gjennom flakene og trekk ut eventuelle fine bein før servering. Hold saltet ute av blandingen, og vær nær mens babyen din øver på å plukke opp flak og fingre.

12+ måneder

Hvordan servere sardiner til en 12 måneder gammel

Ved 12 måneder kan sardiner se ut som familieføde. Mos dem på lett ristet brød og skjær det i strimler eller små terninger som barnet ditt kan holde, rør små flakete biter gjennom pasta med en mild tomatsaus, eller bland sardiner med en skje med vanlig helmelk-yoghurt eller en drizzle olivenolje til en mild pate som kan smøres tynt på toaststrimler. Se opp for salt: sardiner hermetisert i lake, tomatsaus, eller smaksatte oljer kan være overraskende salte, så fortsett å velge vannpakkede bokser, skyll før bruk, og unngå salte kjeks som transportmiddel, siden AAP og NHS anbefaler å holde saltet minimalt før 2 år. En til to porsjoner fet fisk i uken, omtrent en hel sardine eller halvparten av en liten boks per porsjon i denne alderen, gir omega-3 og kalsiumfordelene uten å overdrive. Hold barnet ditt sittende mens de spiser og fortsett å overvåke.