Dieses Mini Mais-Puffer ist perfekt für Babys ab 12 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 23 Min.
Den Mais leicht pürieren oder fein hacken, um das Erstickungsrisiko zu verringern, dabei aber etwas Textur zu behalten.
In einer Schüssel den Mais, das Ei, das Mehl, die Milch und die geriebene Zucchini zu einem dicken Teig vermengen.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und leicht zu Mini-Puffern flach drücken.
2–3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Aus der Pfanne nehmen und auf lauwarm abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Als weiche, fingerfreundliche Puffer servieren oder in Streifen schneiden.
Als kleine, weiche Puffer servieren oder in fingerfreundliche Streifen schneiden, die leicht zu greifen sind. Achten Sie darauf, dass die Textur weich und feucht, nicht knusprig ist. Beaufsichtigen Sie beim Essen.
Das Rezept enthält Ei, Weizen und Milchprodukte. Prüfe die Etiketten der verwendeten Produkte und halte dich an Allergie-Empfehlungen, die du für dein Baby bekommen hast.
Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:
