Dieses Mini-Erbsen-Pfannkuchen ist perfekt für Babys ab 9 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 20 Min.
Die Erbsen gründlich mit einer Gabel zerdrücken oder zu einer leicht stückigen Paste pürieren.
In einer Schüssel die zerdrückten Erbsen mit Ei, Mehl und Milch oder Wasser vermengen, um einen dicken Teig zu bilden.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
Kleine Mengen des Teigs in die Pfanne geben, um Mini-Pfannkuchen zu formen.
2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie fest und leicht goldbraun sind, dabei darauf achten, dass sie weich bleiben.
Abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind, und dann in fingerlange Streifen schneiden und servieren.
Servieren Sie als weiche, fingerlange Streifen, die das Baby greifen kann; darauf achten, dass die Pfannkuchen zart und leicht mit dem Zahnfleisch zerdrückbar sind.
Das Rezept enthält Ei, Weizen und Milchprodukte. Prüfe die Etiketten der verwendeten Produkte und halte dich an Allergie-Empfehlungen, die du für dein Baby bekommen hast.
Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:
