Spinat-Ricotta-Pfannkuchen-Streifen für Babys (Ab 8 Monaten)

groceryZutaten

• 1/2 Tasse frischer Spinat, fein gehackt
• 1/4 Tasse Ricotta
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Weizenmehl
• 2 EL Milch oder Wasser
• 1 TL Olivenöl (zum Braten)

format_list_numberedZubereitung

1. 1

   Dämpfe den Spinat, bis er sehr weich ist, und hacke ihn dann fein oder püriere ihn zu einer glatten Paste.

2. 2

   Schlage in einer Schüssel das Ei, die Ricotta, das Mehl und die Milch oder das Wasser glatt.

3. 3

   Rühre den Spinat unter, bis alles gleichmäßig zu einem dicken Teig vermischt ist.

4. 4

   Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer bis niedriger Hitze.

5. 5

   Gieße kleine Portionen des Teigs hinein und brate sie, bis sie fest und leicht goldbraun auf beiden Seiten sind.

6. 6

   Nehme die Pfannkuchen von der Hitze, lasse sie auf lauwarm abkühlen und schneide sie in weiche, fingerlange Streifen, bevor du sie servierst.

child_careServieren nach Alter

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