Bâtonnets de crêpes aux épinards et ricotta for Babies (8 months+)

groceryIngrédients

• 1/2 tasse d'épinards frais, finement hachés
• 1/4 tasse de fromage ricotta
• 1 œuf
• 1/4 tasse de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau
• 1 cuillère à café d'huile d'olive (pour la cuisson)

format_list_numberedPréparation

1. 1

   Cuire à la vapeur les épinards jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis les hacher finement ou les mixer en une pâte lisse.

2. 2

   Dans un bol, fouetter ensemble l'œuf, la ricotta, la farine et le lait ou l'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3. 3

   Incorporer les épinards jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé en une pâte épaisse.

4. 4

   Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive à feu moyen-doux.

5. 5

   Verser de petites portions de pâte et cuire jusqu'à ce que ce soit pris et légèrement doré des deux côtés.

6. 6

   Retirer du feu, laisser refroidir à température tiède et couper en bâtonnets de la taille des doigts avant de servir.

child_carePortion selon l’âge

Nutrition & bienfaits

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