Questo strisce di pancake con spinaci e ricotta è perfetto per bebè di 8 mesi+. Questa ricetta è facile da preparare e richiede circa 20 min.
Cuocere a vapore gli spinaci fino a quando non sono molto morbidi, quindi tritarli finemente o frullarli fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola, sbattere insieme l'uovo, la ricotta, la farina e il latte o l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare gli spinaci fino a ottenere una pastella densa e ben amalgamata.
Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio d'oliva a fuoco medio-basso.
Versare piccole porzioni di pastella e cuocere fino a quando non si solidificano e diventano leggermente dorate su entrambi i lati.
Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare a temperatura tiepida e tagliare in strisce morbide della dimensione delle dita prima di servire.
Tagliare in strisce morbide e spesse quanto le dita che il bambino può afferrare e masticare facilmente; assicurarsi che i pancake siano molto morbidi e umidi.
Contiene Latticini, Uovo e Grano. Controlla le etichette dei prodotti che usi e segui le indicazioni sulle allergie ricevute per il tuo bambino.
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
