מקורות והפניות
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
מרכיבים
- 40 גרם חזה עוף ללא עצם וללא עור, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס עדשים אדומות יבשות, שטופות
- 1 גזר, קלוף ופרוס
- מים: הכמות המצוינת על אריזת העדשים, ועוד מים לסיר האידוי ולטחינה לפי הצורך
- 1 כפית שמן זית
הכנה
שטוף את העדשים האדומות ובשל אותן על אש קטנה בכמות המים המצוינת על האריזה עד שהן רכות מאוד. ודא שהמים בסיר לא מתאדים לגמרי.
אדה את הגזר עד שאפשר למעוך אותו בקלות במזלג. הפרד את העוף הנא ואת הכלים ששימשו לו ממזון מוכן לאכילה.
אדה את העוף עד שמדחום מזון מראה לפחות 74°C (165°F) במרכז החתיכות הגדולות ביותר. רכות ומספר דקות קבוע אינם מאמתים שהעוף מבושל כראוי.
בעזרת כלים נקיים, טחן או מעך את העוף, העדשים והגזר המבושלים עם שמן זית, והוסף מים לפי הצורך למרקם שאפשר לאכול בכפית. בדוק שאין חתיכות קשות.
הנח להתקרר לטמפרטורה נוחה לאכילה לפני ההגשה.
הגשה לפי גיל
6 חודשים+
לתינוק שמוכן למזון מוצק, טחן את המרכיבים המבושלים לגמרי למחית חלקה שאפשר לאכול בכפית, והוסף מים לפי הצורך.
9 חודשים+
מחית עם מרקם ועדשים רכות.
מדריכים קשורים
מתכונים קשורים
צפו בכל המתכונים
קערת עוף, בטטה וזוקיני
6-8 חודשיםארוחת צהריים
28 דק׳עשיר בברזל
פירה בשר, תפוח אדמה ושעועית ירוקה
7-9 חודשיםארוחת צהריים
33 דק׳עשיר בברזל
קערת עוף, אורז וקישוא
6-9 חודשיםארוחת צהריים
25 דק׳עשיר בחלבון
ריזוטו עוף לתינוקות (גרסת קישוא)
7-10 חודשיםארוחת צהריים
30 דק׳עשיר בחלבון
דייסת בשר לתינוקות עם אורז
6-9 חודשיםארוחת צהריים
עשיר בחלבון
לביבות קישוא רכות ל-BLW
8-12 חודשיםארוחת צהריים
18 דק׳סיבים תזונתיים