Bol Confort de Poulet, Lentilles et Carottes pour bébé

Préparation

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   Rincez les lentilles corail et faites-les mijoter dans la quantité d'eau indiquée sur leur paquet jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Vérifiez que la casserole ne se retrouve pas à sec.

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   Faites cuire la carotte à la vapeur jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette. Gardez le poulet cru et ses ustensiles à l'écart des aliments prêts à consommer.

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   Faites cuire le poulet à la vapeur jusqu'à ce qu'un thermomètre de cuisson indique au moins 74°C (165°F) au cœur des plus gros morceaux. La tendreté et un nombre fixe de minutes ne permettent pas de vérifier la cuisson de la volaille.

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   Avec des ustensiles propres, mixez ou écrasez le poulet, les lentilles et la carotte cuits avec l'huile d'olive, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour obtenir une texture à la cuillère. Vérifiez qu'il ne reste pas de morceaux durs.

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   Laissez refroidir jusqu'à une température agréable pour manger avant de servir.