Questo pasta alla crema di melanzane e pomodoro è perfetto per bebè di 10 mesi+. Questa ricetta è facile da preparare e richiede circa 30 min.
Preriscalda il forno a 180°C e arrostisci la melanzana a cubetti con l'olio d'oliva fino a quando è molto morbida, circa 15 minuti.
Sbollenta il pomodoro, rimuovi la pelle e tritalo finemente.
Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è molto morbida, poi scola e conserva un po' di acqua di cottura.
Frulla la melanzana arrostita, il pomodoro sbucciato e l'acqua o l'acqua di cottura della pasta fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
Mescola la salsa con la pasta cotta e schiaccia leggermente per ottenere pezzi piccoli e morbidi.
Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.
Servi con forme di pasta molto morbide e una salsa liscia e densa; schiaccia leggermente se necessario e assicurati che non rimangano pezzi grandi di pelle di melanzana.
Contiene Grano. Controlla le etichette dei prodotti che usi e segui le indicazioni sulle allergie ricevute per il tuo bambino.
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
