Pâtes à la crème d'aubergine et tomate for Babies (10 months+)

groceryIngrédients

• 1/2 tasse de petites pâtes (par exemple, étoiles ou petites coquilles)
• 1/2 tasse d'aubergine, pelée et coupée en dés
• 1 tomate moyenne, pelée et hachée
• 1 cuil. à café d'huile d'olive
• 2 cuil. à soupe d'eau ou d'eau de cuisson des pâtes réservée

format_list_numberedPréparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C et faites rôtir l'aubergine coupée en dés avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, environ 15 minutes.

2. 2

   Blanchissez la tomate, retirez la peau et hachez finement.

3. 3

   Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, puis égouttez et réservez un peu d'eau de cuisson.

4. 4

   Mixez l'aubergine rôtie, la tomate pelée et l'eau ou l'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce lisse et crémeuse.

5. 5

   Mélangez la sauce avec les pâtes cuites et écrasez légèrement pour obtenir de petits morceaux tendres.

6. 6

   Laissez refroidir à température tiède avant de servir.

child_carePortion selon l’âge

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