Fonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
- ●NHS - I primi cibi solidi del tuo bebè NHS
- ●AAP - Introduzione ai cibi solidi AAP
- ●AAP - Prevenzione del soffocamento AAP
Ingredienti
- 1 pastinaca media (circa 100g), sbucciata e tagliata a pezzi
- 1 patata piccola (circa 80g), sbucciata e tagliata a pezzi
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaio di latte materno o formula (opzionale)
- 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)
Preparazione
Sbucciare e tagliare la pastinaca e la patata in piccoli pezzi.
Aggiungere le verdure e l'acqua in una pentola piccola e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti fino a quando sono molto morbide.
Frullare fino a ottenere una crema completamente liscia, aggiungendo il liquido di cottura se necessario per raggiungere una purea setosa.
Mescolare il latte materno o la formula e l'olio d'oliva se utilizzato.
Lasciare raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.
Porzioni per età
6 mesi+
Frullare fino a ottenere una purea molto liscia e diluire con liquido extra se necessario per lo svezzamento precoce; servire con un cucchiaio.
9 mesi+
Servire come una zuppa più densa o una purea morbida con piccoli grumi molto teneri man mano che il bambino progredisce; evitare pezzi solidi.
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