Pasta con Crema de Berenjena y Tomate for Babies (10 months+)

groceryIngredientes

• 1/2 taza de pasta pequeña (por ejemplo, estrellas o conchitas)
• 1/2 taza de berenjena, pelada y picada
• 1 tomate mediano, pelado y picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 2 cucharadas de agua o agua de la pasta reservada

format_list_numberedPreparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y asa la berenjena picada con aceite de oliva hasta que esté muy suave, aproximadamente 15 minutos.

2. 2

   Blanquea el tomate, quita la piel y pica finamente.

3. 3

   Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté muy suave, luego escurre y reserva un poco del agua de cocción.

4. 4

   Licúa la berenjena asada, el tomate pelado y el agua o agua de la pasta hasta obtener una salsa suave y cremosa.

5. 5

   Mezcla la salsa con la pasta cocida y aplasta ligeramente para lograr trozos pequeños y suaves.

6. 6

   Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.

child_carePorción por edad

Nutrición y beneficios