Auberginen-Tomaten-Pasta-Creme for Babies (10 months+)

groceryZutaten

• 1/2 Tasse kleine Pasta (z.B. Sterne oder kleine Muscheln)
• 1/2 Tasse Aubergine, geschält und gewürfelt
• 1 mittelgroße Tomate, geschält und gehackt
• 1 TL Olivenöl
• 2 EL Wasser oder reserviertes Nudelwasser

format_list_numberedZubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen und die gewürfelte Aubergine mit Olivenöl rösten, bis sie sehr weich ist, etwa 15 Minuten.

2. 2

   Die Tomate blanchieren, die Haut entfernen und fein hacken.

3. 3

   Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, bis sie sehr weich ist, dann abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.

4. 4

   Die geröstete Aubergine, die geschälte Tomate und Wasser oder Nudelwasser zu einer glatten, cremigen Sauce pürieren.

5. 5

   Die Sauce mit der gekochten Pasta vermengen und leicht zerdrücken, um weiche, kleine Stücke zu erhalten.

6. 6

   Vor dem Servieren auf lauwarm abkühlen lassen.

child_careServieren nach Alter

Nährstoffe & Vorteile