Mini Muffin di Uova e Funghi for Babies (12 months+)

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• 2 uova
• 2 cucchiai di latte
• 1/4 di tazza di funghi, tritati finemente
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (opzionale, >12m)

format_list_numberedPreparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia per mini muffin con olio d'oliva.

2. 2

   Scalda una padella piccola e cuoci i funghi tritati finemente fino a quando non sono molto morbidi e l'umidità è evaporata.

3. 3

   In una ciotola, sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Incorpora i funghi cotti e il formaggio grattugiato opzionale.

5. 5

   Versa il composto nella teglia per mini muffin, riempiendo ogni cupola a metà.

6. 6

   Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a quando non si sono solidificati e leggermente dorati.

7. 7

   Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire e rimuovi dalla teglia come mini bocconcini morbidi.

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Nutrizione e benefici