Revet pære, malede havregryn og æg udgør dejen til disse ovnbagte fingre, med mælk eller vand som alternativer. Lagtykkelsen og bagetiden mangler stadig en praktisk kogetest. Tjek, at æggeblandingen er helt gennembagt, og at de afkølede stykker forbliver bløde, før du overvejer denne serveringsform.
Forvarm ovnen til 180°C, og beklæd en lille bageplade med bagepapir.
Bland den revne pære, de malede havregryn, ægget og mælken eller vandet til en blød dej. Tilsæt kanel, hvis du bruger det.
Fordel dejen i et jævnt lag. Denne opskrift mangler stadig en kogetest for at fastlægge en reproducerbar lagtykkelse og bagetid.
Bag, indtil æggeblandingen er helt gennembagt og sat hele vejen igennem, uden våd dej tilbage. Brug et madtermometer til at tjekke, at midten når mindst 71°C (160°F); det oprindelige interval på 12–15 minutter er ikke et verificeret slutpunkt.
Lad det køle af, og skær det derefter i strimler. Tjek, at stykkerne er fugtige og let kan klemmes flade, før du tilbyder dem; server ikke hårde eller tørre kanter.
Server som bløde fingerlange strimler, som babyen kan gribe fat i; sørg for, at teksturen er fugtig og let at klemme.
Indeholder æg. Der er kun mælk i, hvis du vælger mælk i stedet for vand. Havre er ikke hvede, men almindelig havre kan være krydskontamineret med gluten: tjek pakken, og følg individuelle råd om allergi eller cøliaki. Denne opskrift er udelukket fra glutenfri-filteret; mejerifilteret forbliver forsigtigt, fordi mælk er en mulighed.
Opskriften indeholder Æg og Mejeri. Tjek etiketterne på de produkter, du bruger, og følg de allergiråd, dit barn har fået.
Denne vejledning er baseret på nuværende retningslinjer fra førende sundhedsorganisationer:
