Raastettu päärynä, jauhetut kaurahiutaleet ja kananmuna muodostavat näiden uunissa paistettujen sormipalojen taikinan, ja maito tai vesi ovat vaihtoehtoja. Kerroksen paksuus ja paistoaika vaativat vielä käytännön valmistuskokeen. Tarkista, että munaseos on täysin kypsä ja että jäähtyneet palat pysyvät pehmeinä, ennen kuin harkitset tätä tarjoilumuotoa.
Esilämmitä uuni 180°C:seen ja vuoraa pieni uunipelti leivinpaperilla.
Sekoita raastettu päärynä, jauhetut kaurahiutaleet, kananmuna ja maito tai vesi pehmeäksi taikinaksi. Lisää kaneli, jos käytät sitä.
Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi. Resepti vaatii vielä valmistuskokeen, jotta voidaan määrittää toistettava kerroksen paksuus ja paistoaika.
Paista, kunnes munaseos on täysin kypsä ja hyytynyt läpikotaisin eikä raakaa taikinaa ole jäljellä. Tarkista paistolämpömittarilla, että keskikohta saavuttaa vähintään 71°C (160°F); alkuperäinen 12–15 minuutin aikaväli ei ole varmennettu päätepiste.
Anna jäähtyä ja leikkaa sitten suikaleiksi. Tarkista ennen tarjoamista, että palat ovat kosteita ja litistyvät helposti; älä tarjoa kovia tai kuivia reunoja.
Tarjoile pehmeinä sormen pituisina suikaleina, joista vauva saa otteen; varmista, että koostumus on kostea ja helposti litistyvä.
Sisältää kananmunaa. Maitoa on mukana vain, jos valitset maidon veden sijaan. Kaura ei ole vehnää, mutta tavallisessa kaurassa voi olla gluteenin ristikontaminaatiota: tarkista pakkaus ja noudata yksilöllisiä allergia- tai keliakiaohjeita. Tämä resepti on jätetty pois gluteenittomien suodattimesta; maitotuotesuodatin pysyy varovaisena, koska maito on vaihtoehto.
Resepti sisältää: Muna ja Maitotuotteet. Tarkista käyttämiesi tuotteiden pakkausmerkinnät ja noudata vauvallesi annettuja allergiaohjeita.
Tämä opas perustuu ajankohtaisiin suosituksiin johtavilta terveysjärjestöiltä:
