אגס מגורר, שיבולת שועל טחונה וביצה יוצרים את הבלילה של אצבעות אפויות אלה, עם חלב או מים כחלופות. עובי השכבה וזמן האפייה עדיין דורשים בדיקת בישול מעשית. ודא שתערובת הביצה מבושלת לגמרי ושהחתיכות שהתקררו נשארות רכות לפני שתשקול צורת הגשה זו.
חמם את התנור מראש ל-180°C ורפד תבנית אפייה קטנה בנייר אפייה.
ערבב את האגס המגורר, שיבולת השועל הטחונה, הביצה והחלב או המים לבלילה רכה. הוסף קינמון אם אתה משתמש בו.
מרח את הבלילה בשכבה אחידה. מתכון זה עדיין דורש בדיקת בישול כדי לקבוע עובי שכבה וזמן אפייה שניתן לשחזר.
אפה עד שתערובת הביצה מבושלת לגמרי ומיוצבת לכל עומקה, בלי שנשארה בלילה רטובה. השתמש במדחום מזון כדי לוודא שהמרכז מגיע לפחות ל-71°C (160°F); הטווח המקורי של 12–15 דקות אינו נקודת סיום מאומתת.
הנח להתקרר, ואז חתוך לרצועות. ודא שהחתיכות לחות ונמעכות בקלות לפני ההגשה; אל תגיש שוליים קשים או יבשים.
הגש כרצועות רכות באורך אצבע שהתינוק יכול לאחוז בהן; ודא שהמרקם לח ונמעך בקלות.
מכיל ביצה. חלב קיים רק אם בחרת בחלב במקום מים. שיבולת שועל אינה חיטה, אך שיבולת שועל רגילה עלולה לבוא במגע צולב עם גלוטן: בדוק את האריזה ופעל לפי הנחיות אישיות בנושא אלרגיה או צליאק. מתכון זה אינו נכלל במסנן ללא גלוטן; מסנן מוצרי החלב נשאר שמרני מכיוון שחלב הוא אפשרות.
המתכון מכיל ביצה וחלב. בדקו את התוויות של המוצרים שבהם אתם משתמשים, ופעלו לפי הנחיות האלרגיה שקיבלתם עבור התינוק.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
