Zum Inhalt springen

Puten-Brokkoli-Reis-Puffer für Babys (Ab 9 Monaten)

Dieses Puten-Brokkoli-Reis-Puffer ist perfekt für Babys ab 9 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 30 Min.

Ab 9 MonatenMittagessen30 Min.EinfachBLW
Puten-Brokkoli-Reis-Puffer
  • AltersgruppeAb 9 Monaten
  • Vorbereitung 10 Min. · Garzeit 20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten

  • 60g gemahlenes Putenfleisch
  • 2 EL gekochter, weicher Reis
  • 2 EL Brokkoliröschen, gedämpft und fein gehackt
  • 1 EL fein geriebene Karotte
  • 1 EL Wasser oder hausgemachte Brühe mit wenig Salz
  • 1 TL Olivenöl

Zubereitung

  1. Dämpfe den Brokkoli und die Karotte, bis sie sehr weich sind, und hacke sie dann fein oder zerdrücke sie.

  2. Vermische in einer Schüssel das gemahlene Putenfleisch, den gekochten Reis, das Gemüse und das Wasser zu einer weichen Mischung.

  3. Forme die Mischung zu kleinen, fingerlangen Puffern.

  4. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und brate die Puffer, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind, dabei vorsichtig wenden.

  5. Stelle sicher, dass die Puffer innen weich und vollständig durchgegart sind, ohne rosa Stellen.

  6. Lass sie auf lauwarm abkühlen, bevor du sie servierst.

Servieren nach Alter

Ab 9 Monaten

Serviere die Puffer als weiche, fingerlange Stücke, die das Baby leicht greifen kann. Achte darauf, dass sie feucht sind und im Mund leicht zerfallen.

Aufbewahrung

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich Puten-Brokkoli-Reis-Puffer auf?

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Quellen & Referenzen

Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:

Als bevorzugte Quelle auf Google hinzufügen