Esta receta de tazón de res, calabaza y cebada es ideal para bebés de 8-12 meses. Esta receta es medio de preparar.
Cuece la cebada perlada por separado siguiendo el envase hasta que esté completamente blanda. Mide 2 cucharadas después de cocerla; la cocción del grano seco no forma parte del tiempo de montaje.
Retira la piel, las semillas y las fibras de la calabaza. Cocina los cubos al vapor hasta que se aplasten fácilmente con un tenedor.
Cocina por separado la carne molida cruda, deshaciendo los grumos. Comprueba con un termómetro de cocina que alcance 71 °C (160 °F) y evita la contaminación cruzada.
Tritura la carne bien cocida, la calabaza y la cebada blanda con líquido seguro hasta obtener un puré húmedo y fácil de comer con cuchara, sin granos firmes. Añade el aceite y deja enfriar.
Ofrecer solo desde los 8 meses, dentro del intervalo de edad indicado. Triturar hasta que quede liso, sin granos duros.
Puré húmedo con cebada muy blanda, carne cocida bien desmenuzada y calabaza triturada.
Contiene Gluten. Revisa las etiquetas de los productos que uses y sigue cualquier indicación sobre alergias que te hayan dado para tu bebé.
Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:
