Aller au contenu

Galettes riz poisson tendres pour bébé (8 mois+)

Du poisson blanc cuit, du riz cuit et de la purée de pommes de terre forment une galette facile à saisir lorsque la préparation est suffisamment humide. Cette recette demande deux vérifications supplémentaires : les arêtes, et la règle de conservation du riz cuit.

8 mois+Déjeuner16 minFacileBLW
Galettes riz poisson tendres
  • Âge8 mois+
  • Préparation 8 min · Cuisson 8 min
  • Donne environ 3 à 4 petites galettes
  • DifficultéFacile
  • AllergènesContient: Poisson

Ingrédients

  • 40 g de poisson blanc cuit
  • 1/4 tasse de riz cuit
  • 1 cuillère à soupe de purée de pommes de terre

Préparation

  1. Émiettez soigneusement le poisson blanc cuit et vérifiez qu'il ne reste aucune arête.

  2. Mélangez avec le riz cuit et la purée de pommes de terre, puis formez de petites galettes.

  3. Faites cuire dans une poêle antiadhésive à feu doux à moyen-doux pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le centre soit bien chaud et fumant et que les galettes se tiennent. Laissez-les refroidir avant de servir.

Portion selon l’âge

Émiettez le poisson et vérifiez chaque portion pour retirer les arêtes. Mélangez avec du riz bien cuit et la purée de pommes de terre, formez des galettes tendres, réchauffez-les à cœur et vérifiez qu'elles se défont facilement au lieu de former des morceaux denses et caoutchouteux.

8 mois+

Servez des galettes tendres que bébé peut saisir.

9 mois+

Coupez en deux ou en quarts.

Allergènes

Contient du poisson.

Conservation

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir. Si le riz a déjà été réchauffé une fois avant de préparer les galettes, ne les réchauffez pas à nouveau.

Guides associés

Questions fréquentes

Comment conserver Galettes riz poisson tendres ?

Laissez refroidir dans un délai de 1 heure et placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur. Si le plat est réfrigéré, consommez-le dans les 24 heures car la recette contient du riz cuit. Réchauffez une seule fois jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et fumant à cœur, puis laissez refroidir avant de servir. Si le riz a déjà été réchauffé une fois avant de préparer les galettes, ne les réchauffez pas à nouveau.

Quels allergènes contient Galettes riz poisson tendres ?

Cette recette contient Poisson. Vérifiez les étiquettes des produits que vous utilisez et suivez les conseils en matière d’allergie donnés pour votre bébé.

Sources et références

Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :

Ajouter en tant que source préférée sur Google

Recettes associées

Voir toutes les recettes
Nuggets poulet légumes

Nuggets poulet légumes

8 mois+Déjeuner
28 minRiche en fer
Boulettes de dinde DME

Boulettes de dinde DME

Dès 7 moisDéjeuner
28 minRiche en fer
Galettes de dinde, brocoli et riz

Galettes de dinde, brocoli et riz

9 mois+Déjeuner
30 minRiche en protéines
Galettes de dinde, petits pois et pommes de terre

Galettes de dinde, petits pois et pommes de terre

9 mois+Déjeuner
30 minRiche en protéines
Mini Galettes de Poulet au Couscous

Mini Galettes de Poulet au Couscous

9 mois+Déjeuner
32 minRiche en protéines
Galettes brocoli fromage

Galettes brocoli fromage

8 mois+Déjeuner
25 minCalcium