赤ちゃんのためのフェンネルの切り方

6〜8か月（離乳初期〜中期）

6か月の赤ちゃんのためのフェンネルの切り方

6か月の時点で、フェンネルの球根を洗い、茎を切り落とし、調理後も繊維質のまま残る硬い外皮を剥がします。球根を上下に半分に切り、密な芯を取り除き、半分を約1〜2cmの幅の厚いくし形に切ります。各くしの底に少し残しておくことで、層が一緒に保持されます。くし形を15〜20分蒸すか煮て、完全に柔らかくなり、親指と指の間で簡単に潰せるまで調理します。この年齢の赤ちゃんは、全体を握るように食べ物を持ち、上から出ている部分をかじりますので、大きくて握りやすく、完全に柔らかいくし形が最も安全な形です。生のフェンネルや硬いフェンネルを提供しないでください。また、赤ちゃんが食べている間は常に手の届く範囲にいて、直立して座らせてください。

6ヶ月の赤ちゃんの食事スケジュールについてのヒントをもっと知りましょう。

9〜11か月（離乳後期）

9か月の赤ちゃんのためのフェンネルの切り方

9か月頃になると、多くの赤ちゃんがピンチグリップを発達させ、親指と人差し指で小さな部分をつまむようになります。球根は同じように準備し、硬い外皮と密な芯を取り除きます。その後、柔らかく調理されたフェンネルを約1〜1.5cmの小さな部分に切ります。これはひよこ豆のサイズに相当します。この年齢では、薄いリボン状に切るのも素敵なオプションです。球根を数ミリ厚のストリップにスライスし、無塩のブロスで煮て、シルキーで簡単に崩れるまで調理します。指で押してすべての部分をチェックしてください。潰れない場合は、さらに調理が必要です。赤ちゃんがまだ大きな部分を好む場合は、柔らかいくし形を提供し続け、赤ちゃんが直立している間はすべての一口を監視してください。

12か月以上（離乳完了期）

12か月の赤ちゃんのためのフェンネルの切り方

12か月になると、ほとんどの幼児は一口サイズの部分を扱えるようになり、より自信を持って噛むことができますが、フェンネルはまだ調理されて柔らかく提供する必要があります。調理されたフェンネルを約1〜1.5cmの小さな部分に切り、パスタ、スープ、シチュー、または穏やかなトマトソースに混ぜます。柔らかい層が食事にほぼ溶け込むようになります。この年齢は、幼児がスプーンでブロスの野菜のボウルからフェンネルを自分で食べるのに最適な時期でもあります。生のフェンネルは約3〜4歳まで待ち、その際も塊ではなく薄く削いで提供してください。生の球根はパリパリして繊維質のままです。羽のような葉は非常に細かく刻むと、どの段階でも安全で風味豊かなガーニッシュになります。食事は座って監視し、幼児が食べ物を持って歩いたり走ったりしないようにしてください。