Comment couper le fenouil pour bébé

6–8 mois

Comment couper le fenouil pour un bébé de 6 mois

À 6 mois, lavez le bulbe de fenouil, coupez les tiges et retirez la couche extérieure dure, qui reste filandreuse même après cuisson. Coupez le bulbe en deux de haut en bas et retirez le cœur dense, puis coupez les moitiés en quartiers épais d'environ 1 à 2 cm de large et à peu près de la longueur d'un doigt d'adulte, en gardant un peu de la base sur chaque quartier pour que les couches restent ensemble. Faites cuire à la vapeur ou braisez les quartiers pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres et se laissent écraser facilement entre votre pouce et votre doigt. À cet âge, votre bébé tient la nourriture dans une prise de poing et ronge la partie qui dépasse du dessus, donc de grands quartiers entièrement tendres sont la forme la plus sûre. Ne proposez jamais de fenouil cru ou ferme, et restez toujours à portée de main avec votre bébé assis droit pendant qu'il mange.

exemple de repas bébé 6 mois pour plus de conseils.

9–11 mois

Comment couper le fenouil pour un bébé de 9 mois

Vers 9 mois, de nombreux bébés développent la prise en pince et commencent à ramasser de plus petits morceaux avec le pouce et l'index. Préparez le bulbe de la même manière, en retirant la couche extérieure dure et le cœur dense, puis coupez le fenouil cuit tendre en petits morceaux d'environ 1 à 1,5 cm, à peu près de la taille d'un pois chiche. Une autre option agréable à cet âge est de faire de fines lanières : coupez le bulbe en bandes de quelques millimètres d'épaisseur et braisez-les dans un bouillon non salé jusqu'à ce qu'elles soient soyeuses et s'effondrent facilement. Vérifiez chaque morceau en le pressant entre vos doigts ; s'il ne s'écrase pas, faites-le cuire plus longtemps. Continuez à offrir un quartier tendre à ronger si votre bébé préfère encore de plus gros morceaux, et surveillez chaque bouchée avec votre bébé assis droit.

12+ mois

Comment couper le fenouil pour un bébé de 12 mois

À 12 mois, la plupart des tout-petits gèrent des morceaux de taille bouchée et mâchent plus confiant, mais le fenouil doit toujours être servi cuit et tendre. Coupez le fenouil cuit en petits morceaux d'environ 1 à 1,5 cm et incorporez-les dans des pâtes, des soupes, des ragoûts ou une sauce tomate douce, où les couches tendres fondent presque dans le repas. C'est aussi un excellent âge pour laisser votre tout-petit se nourrir de fenouil avec une fourchette à partir d'un bol de légumes en bouillon. Attendez avant de proposer du fenouil cru jusqu'à environ 3 à 4 ans, et même alors, servez-le finement tranché plutôt qu'en morceaux, car le bulbe cru reste croquant et fibreux. Les frondes plumeuses, hachées très finement, font un garniture sûre et savoureuse à tout moment. Gardez les repas assis et supervisés, et ne laissez jamais votre tout-petit marcher ou courir avec de la nourriture.