Brocoli pour bébé
Dernière mise à jour mai 2026
Le brocoli est un premier légume nutritif - riche en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en fer végétal - avec une amusante forme d’arbre que les bébés adorent explorer.
Réponse rapide
Bébé peut manger du brocoli dès environ 6 mois, une fois qu’il commence les solides.
Comment servir le brocoli à bébé
6–9 mois : faites cuire des fleurettes entières à la vapeur avec une longue tige pour que bébé puisse saisir le pied et mâchouiller le sommet tendre.
6–9 mois : mixez le brocoli cuit en une purée lisse avec de la pomme de terre ou de la patate douce pour adoucir la saveur.
9–12 mois : de plus petites fleurettes ou des morceaux hachés à mesure que la pince fine se développe ; incorporez-le à des omelettes et des galettes.
12 mois et plus : du brocoli dans les pâtes, les sautés (pauvres en sel) et les repas familiaux.
La bonne forme et la bonne taille dépendent des capacités de votre bébé à manger, pas seulement de son âge. Préparation étape par étape : Comment couper le brocoli pour la DME
Voir aussi comment couper les aliments pour la DME pour des repères généraux en diversification.
Quand donner du brocoli à bébé
Faites cuire le brocoli à la vapeur ou autrement jusqu’à être très tendre - les fleurettes doivent s’écraser facilement entre les doigts ; un brocoli cru ou croquant présente un risque d’étouffement.
Proposez-le souvent, même si bébé fait la grimace au début - l’exposition répétée aux légumes verts amers construit l’acceptation.
Cuit à la vapeur jusqu’à être tendre, la fleurette de brocoli a une tige naturelle qui sert de « poignée » parfaite pour les petites mains qui apprennent à manger seules.
Son goût légèrement amer est idéal pour élargir tôt le palais de bébé ; l’associer à des légumes plus doux ou à un filet de citron aide à l’acceptation.
Voir notre guide des premiers aliments bébé pour plus d’idées.
Sécurité : brocoli bébé
Cuisez toujours le brocoli jusqu’à être très tendre - un brocoli cru ou croquant présente un risque d’étouffement.
Laissez la tige assez longue sur les fleurettes pour servir de poignée aux plus jeunes bébés.
Assurez-vous que les fleurettes s’écrasent facilement entre les doigts avant de servir.
Coupez les grosses fleurettes pour qu’un morceau entier ne puisse pas être enfourné d’un coup.
Évitez d’ajouter du sel ou du beurre ; parfumez plutôt avec des herbes ou un peu de citron.
Le brocoli peut provoquer des gaz - introduisez-le progressivement si bébé est sensible.
Recettes bébé au brocoli
Voir toutes les recettes
Galettes brocoli fromage
Croquettes de brocoli et pomme de terre
Purée de brocoli
Purée brocoli et pomme de terre
Purée brocoli et courgette
Purée bœuf et brocoli
Voir toutes les recettes brocoli pour bébé. Découvrez aussi idées petit-déjeuner bébé, recettes DME et premiers aliments bébé pour plus d’inspiration.
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Questions fréquentes
Le Brocoli est-il un allergène courant ?
Le Brocoli n'est généralement pas un allergène courant pour les bébés. De nombreux bébés peuvent l'essayer dès dès 6 mois.
Quels nutriments le Brocoli apporte-t-il aux bébés ?
Le Brocoli apporte des nutriments comme fibre, folate, calcium qui soutiennent la croissance des bébés.
Sources et références
Ce guide s'appuie sur les recommandations actuelles des principales organisations de santé :
- ●NHS - Les premiers aliments solides de ton bébé NHS
- ●NHS - Preparing Food Safely for Babies NHS
- ●CDC — Choking Hazards (reviewed March 2026) CDC
- ●CDC - Quand, quoi et comment introduire les aliments solides CDC
