Mini Muffin di Carote e Formaggio for Babies (10 months+)

groceryIngredienti

• 1/2 tazza di carota grattugiata finemente
• 1/2 tazza di farina di grano tenero
• 1 uovo
• 1/4 tazza di formaggio dolce grattugiato
• 1/4 tazza di latte intero
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

format_list_numberedPreparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente uno stampo per mini muffin.

2. 2

   Grattugia finemente la carota e assicurati che sia morbida e umida.

3. 3

   In una ciotola, sbatti insieme l'uovo, il latte e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Aggiungi la farina, il lievito in polvere, la carota grattugiata e il formaggio, quindi mescola fino a ottenere un impasto morbido.

5. 5

   Versa l'impasto negli stampini per mini muffin, riempiendo ciascuno per circa tre quarti.

6. 6

   Cuoci in forno per 15-18 minuti fino a doratura e cotto all'interno.

7. 7

   Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire e assicurati che i muffin siano morbidi e facili da sbriciolare.

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Nutrizione e benefici

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