Denne minimuffins med gulrot og ost er perfekt for babyer 10 måneder+. Denne oppskriften er lett å forberede og tar omtrent 37 min.
Forvarm ovnen til 180 °C og smør et brett for minimuffins lett.
Riv gulroten fint og pass på at den er myk og saftig.
Visp sammen egg, melk og olivenolje i en bolle til det er glatt.
Tilsett mel, bakepulver, revet gulrot og ost, og rør til en myk røre.
Fordel røren med skje i formene for minimuffins, og fyll hver omtrent trekvart full.
Stek i 15–18 minutter til de er gylne og gjennomstekte.
Avkjøl til lunkent før servering og pass på at muffinsene er myke og lette å dele opp.
Server som myke minimuffins eller skjær i fingertykke strimler som babyen lett kan gripe; pass på at konsistensen er saftig og myk uten harde kanter.
Oppskriften inneholder Melk, Hvete og Egg. Sjekk etikettene på produktene du bruker, og følg allergirådene barnet ditt har fått.
Denne guiden er basert på gjeldende retningslinjer fra ledende helseorganisasjoner:
