Denne mini-muffins med gulerod og ost er perfekt til babyer 10 måneder+. Denne opskrift er let at forberede og tager cirka 37 min.
Forvarm ovnen til 180 °C, og smør en mini-muffinform let.
Riv guleroden fint, og sørg for, at den er blød og saftig.
Pisk æg, mælk og olivenolie sammen i en skål, indtil det er glat.
Tilsæt mel, bagepulver, revet gulerod og ost, og rør det til en blød dej.
Fordel dejen i mini-muffinformene, så hver er fyldt cirka tre fjerdedele op.
Bag i 15-18 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
Lad dem køle af til lunkne før servering, og sørg for, at muffinsene er bløde og nemme at dele i stykker.
Server som bløde mini-muffins eller skåret i fingerstore strimler, som barnet nemt kan gribe; sørg for, at konsistensen er saftig og blød uden hårde kanter.
Opskriften indeholder Mejeri, Hvede og Æg. Tjek etiketterne på de produkter, du bruger, og følg de allergiråd, dit barn har fået.
Denne vejledning er baseret på nuværende retningslinjer fra førende sundhedsorganisationer:
