Fonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
- ●NHS - I primi cibi solidi del tuo bebè NHS
- ●AAP - Introduzione ai cibi solidi AAP
- ●AAP - Prevenzione del soffocamento AAP
Ingredienti
- 40g petto di pollo, senza pelle e disossato
- 2 cucchiai di lenticchie rosse, sciacquate
- 1/2 tazza di zucca, sbucciata e a cubetti
- 2 cucchiai di carota, sbucciata e tritata finemente
- 1 tazza di acqua o brodo a basso contenuto di sodio e senza sale
- 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)
Preparazione
Aggiungi il pollo, le lenticchie, la zucca, la carota e l'acqua in una pentola piccola.
Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 18–20 minuti finché tutto è molto morbido.
Rimuovi il pollo, sminuzzalo finemente e rimettelo nella pentola.
Schiaccia o frulla il composto fino a ottenere una consistenza di stufato morbido e denso adatta per la Fase 2.
Incorpora l'olio d'oliva se lo usi e mescola bene.
Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.
Porzioni per età
9 mesi+
Servi come un purè denso e morbido con piccoli pezzi teneri. Puoi lasciare dei pezzetti morbidi leggermente più grossi per i bambini che stanno sviluppando le abilità di masticazione.
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