Fonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:
- ●NHS - I primi cibi solidi del tuo bebè NHS
- ●AAP - Introduzione ai cibi solidi AAP
- ●AAP - Prevenzione del soffocamento AAP
Ingredienti
- 40g di manzo magro, tritato finemente
- 1 patata piccola, sbucciata e a cubetti
- 1/2 barbabietola piccola, sbucciata e a cubetti
- 2 cucchiai di acqua o brodo fatto in casa a basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)
Preparazione
Metti la patata e la barbabietola in una pentola piccola e copri con acqua.
Fai sobbollire per 15 minuti finché entrambe le verdure non sono molto morbide.
Aggiungi il manzo tritato e cuoci per altri 8-10 minuti finché non è completamente cotto e tenero.
Scola, riservando un po' di liquido di cottura, e trasferisci tutto in una ciotola.
Schiaccia bene con una forchetta o frulla fino a ottenere una consistenza morbida e liscia, aggiungendo il liquido riservato se necessario.
Incorpora l'olio d'oliva se lo usi e mescola bene.
Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.
Porzioni per età
7 mesi+
Offri come purè liscio frullando con un po' di acqua calda o liquido di cottura fino a ottenere una consistenza setosa per i bambini più piccoli.
9 mesi+
Servi come purè morbido con piccoli pezzi teneri; assicurati che tutti i pezzi siano molto morbidi e facili da schiacciare con le dita.
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