Purè di Riso con Melanzane e Ceci per Bebè (8 mesi+)

Name: Purè di Riso con Melanzane e Ceci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 melanzana piccola, sbucciata e a dadini; 2 cucchiai di ceci cotti, senza buccia; 2 cucchiai di riso bianco cotto; 1-2 cucchiai di acqua o brodo vegetale non salato; 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)

Ingredienti

1/2 melanzana piccola, sbucciata e a dadini
2 cucchiai di ceci cotti, senza buccia
2 cucchiai di riso bianco cotto
1-2 cucchiai di acqua o brodo vegetale non salato
1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e arrostisci la melanzana a dadini fino a quando è molto morbida, circa 15 minuti.
Nel frattempo, assicurati che i ceci siano completamente cotti e che le bucce siano rimosse per una consistenza più liscia.
Unisci la melanzana arrostita, i ceci e il riso cotto in una ciotola.
Schiaccia bene con una forchetta o frulla, aggiungendo acqua o brodo per ottenere una consistenza di purè morbido.
Incorpora l'olio d'oliva se lo usi e mescola bene.
Lascia raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.

Porzioni per età

8 mesi+

Schiaccia o frulla fino a ottenere una purea liscia con un po' di acqua calda o brodo non salato per i bambini più piccoli.

9 mesi+

Servi come un purè più denso con piccoli grumi molto morbidi; assicurati che le bucce dei ceci siano rimosse e che la consistenza sia facile da masticare.

Conservazione

Lascia raffreddare entro 1 ora e metti rapidamente in frigorifero o nel congelatore. Se conservato in frigorifero, consuma entro 24 ore perché la ricetta contiene riso cotto. Riscalda una sola volta finché è ben caldo e fumante in ogni parte, poi lascia raffreddare prima di servire.

Domande frequenti

Come devo conservare Purè di Riso con Melanzane e Ceci?

Fonti e Riferimenti

Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:

●NHS - I primi cibi solidi del tuo bebè NHS
●AAP - Introduzione ai cibi solidi AAP
●AAP - Prevenzione del soffocamento AAP

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Ingredienti

Preparazione

Porzioni per età

8 mesi+

9 mesi+

Conservazione

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Come devo conservare Purè di Riso con Melanzane e Ceci?

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