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Lamm-Kürbis-Reis-Eintopf für Babys (Ab 8 Monaten)

Dieses Lamm-Kürbis-Reis-Eintopf ist perfekt für Babys ab 8 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 30 Min.

Ab 8 MonatenMittagessen30 Min.Einfach
Lamm-Kürbis-Reis-Eintopf
  • AltersgruppeAb 8 Monaten
  • Vorbereitung 5 Min. · Garzeit 25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach

Zutaten

  • 40g Lammhackfleisch
  • 1/2 Tasse Kürbis, geschält und gewürfelt
  • 2 EL weißer Reis
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Olivenöl (optional)

Zubereitung

  1. Den Reis gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

  2. In einem kleinen Topf Reis, Kürbis und Wasser vermengen und zum sanften Kochen bringen.

  3. Das Lammhackfleisch hinzufügen, gut zerkleinern und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis alles sehr weich ist.

  4. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, um eine eintopfartige Konsistenz zu erhalten.

  5. Mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren, bis eine weiche, leicht stückige Konsistenz für Stufe 2 erreicht ist.

  6. Olivenöl einrühren, falls verwendet, und gut vermischen.

  7. Vor dem Servieren auf lauwarm abkühlen lassen.

Servieren nach Alter

Ab 9 Monaten

Als dickes Püree mit sehr weichen, kleinen Stückchen servieren oder leicht pürieren für eine glattere Textur; sicherstellen, dass das Lamm fein zerrissen ist.

Aufbewahrung

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich Lamm-Kürbis-Reis-Eintopf auf?

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Quellen & Referenzen

Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:

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