Rindfleisch-Pastinaken-Reis-Bowl für Babys

Name: Rindfleisch-Pastinaken-Reis-Bowl
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 23 min
Ingredients: 40g mageres Rinderhackfleisch; 1/2 Pastinake, geschält und gehackt; 2 EL gekochter weißer Reis; 1/2 Tasse Wasser oder hausgemachte Brühe mit wenig Salz; 1 TL Olivenöl (optional)

Zutaten

40g mageres Rinderhackfleisch
1/2 Pastinake, geschält und gehackt
2 EL gekochter weißer Reis
1/2 Tasse Wasser oder hausgemachte Brühe mit wenig Salz
1 TL Olivenöl (optional)

Zubereitung

Die Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Pastinake 10–12 Minuten in Wasser kochen, bis sie sehr weich ist.
In einer separaten Pfanne das Rinderhackfleisch mit etwas Wasser garen, bis es vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr zu sehen ist.
Die gekochte Pastinake, das Rindfleisch und den Reis in einer Schüssel vermengen.
Gründlich zerdrücken oder pürieren, bis eine weiche, leicht stückige Konsistenz erreicht ist, und bei Bedarf Kochflüssigkeit hinzufügen.
Olivenöl, falls verwendet, einrühren und gut vermischen.
Vor dem Servieren auf lauwarm abkühlen lassen.

Servieren nach Alter

Ab 9 Monaten

Als dickeren Brei oder mit kleinen, sehr weichen Stücken servieren, um das Kauen zu fördern.

Sicherheitscheck

Rind, Lamm, Schwein und Kalb vollständig durchgaren: Hackfleisch auf 71 °C, ohne rosa Stellen, und gewürfelte oder ganze Stücke auf mindestens 63 °C mit 3 Minuten Ruhezeit, wenn du ein Thermometer verwendest.

Aufbewahrung

Lass das Gericht innerhalb von 1 Stunde abkühlen und stelle es anschließend schnell in den Kühlschrank oder friere es ein. Wenn es gekühlt wird, verbrauche es innerhalb von 24 Stunden, weil das Rezept gekochten Reis enthält. Erwärme es nur einmal wieder, bis es vollständig dampfend heiß ist, und lass es dann vor dem Servieren abkühlen.

Häufig gestellte Fragen

Wie bewahre ich Rindfleisch-Pastinaken-Reis-Bowl auf?

Quellen & Referenzen

Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:

●NHS - Die ersten festen Nahrungsmittel für dein Baby NHS
●AAP - Einführung fester Nahrung AAP
●AAP - Erstickungsgefahr vorbeugen AAP

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Zutaten

Zubereitung

Servieren nach Alter

Ab 9 Monaten

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Wie bewahre ich Rindfleisch-Pastinaken-Reis-Bowl auf?

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