התבשיל אורז עם טלה ודלעת הזה מושלם לתינוקות בגיל 8 חודשים+. המתכון הזה הוא קל להכנה ונמשך כ30 דק׳.
שוטפים את האורז היטב מתחת למים זורמים.
בסיר קטן, משלבים את האורז, הדלעת והמים ומביאים לרתיחה עדינה.
מוסיפים את הבשר הטחון, מפוררים אותו היטב, ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות עד שהכל רך מאוד.
מערבבים מדי פעם ומוסיפים מעט מים אם צריך כדי לשמור על מרקם תבשיל.
מועכים או טוחנים למרקם רך עם מעט גושים שמתאים לשלב 2.
מוסיפים שמן זית אם משתמשים ומערבבים היטב.
מצננים לטמפ' פושרת לפני ההגשה.
מגישים כמחית סמיכה עם גושים רכים מאוד או טוחנים קלות למרקם חלק יותר; ודאו שהבשר טחון דק.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
צנן בתוך 1 שעה והעבר במהירות למקרר או למקפיא. אם שומרים במקרר, השתמש בתוך 24 שעות כי המתכון מכיל אורז מבושל. חמם מחדש פעם אחת בלבד, עד שהמנה חמה מאוד ומעלה אדים לכל אורכה, ואז צנן לפני ההגשה.
מדריך זה מתבסס על ההנחיות הנוכחיות מארגוני הבריאות המובילים:
