Dieses Mini Rote Paprika Eier-Muffins ist perfekt für Babys ab 10 Monaten. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt etwa 28 Min.
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Mini-Muffinblech leicht mit Olivenöl ein.
Hacke die geröstete rote Paprika fein und achte darauf, dass die Haut entfernt ist, um die Verdauung zu erleichtern.
Verquirle die Eier mit der Milch, bis sie vollständig vermischt sind.
Rühre die gehackte rote Paprika und den optionalen Käse unter.
Gieße die Mischung gleichmäßig in die Mini-Muffin-Förmchen.
Backe die Muffins 12-15 Minuten, bis sie bis in die Mitte vollständig gestockt sind und kein feuchtes Ei mehr übrig ist. Innen bleiben sie trotzdem weich.
Lass sie auf lauwarm abkühlen, bevor du sie herausnimmst und in weiche, handliche Stücke servierst.
In weiche, fingerfreundliche Streifen oder kleine Stücke schneiden, die dein Baby leicht greifen und kauen kann. Achte darauf, dass die Muffins sehr weich und feucht sind.
Das Rezept enthält Ei und Milchprodukte. Prüfe die Etiketten der verwendeten Produkte und halte dich an Allergie-Empfehlungen, die du für dein Baby bekommen hast.
Dieser Ratgeber basiert auf aktuellen Empfehlungen führender Gesundheitsorganisationen:
