Hoppa till innehåll

Aubergine och kikärtsrispuré för bebisar (8 månader+)

Detta aubergine och kikärtsrispuré är perfekt för bebisar 8 månader+. Detta recept är lätt att förbereda och tar cirka 30 min.

8 månader+Lunch30 minLätt
Aubergine och kikärtsrispuré
  • Åldersspann8 månader+
  • Förberedelse 5 min · Tillagning 25 min
  • SvårighetsgradLätt

Ingredienser

  • 1/2 liten aubergine, skalad och tärnad
  • 2 msk kokta kikärtor, skal borttagna
  • 2 msk kokt vitt ris
  • 1-2 msk vatten eller osaltad grönsaksbuljong
  • 1 tsk olivolja (valfritt)

Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 180C och rosta den tärnade auberginen tills den är mycket mjuk, cirka 15 minuter.

  2. Under tiden, se till att kikärtorna är helt kokta och att skalen är borttagna för en jämnare konsistens.

  3. Blanda den rostade auberginen, kikärtorna och det kokta riset i en skål.

  4. Mosa noggrant med en gaffel eller mixa, tillsätt vatten eller buljong för att nå en mjuk purékonsistens.

  5. Rör i olivoljan om du använder den och blanda väl.

  6. Låt svalna till ljummen innan servering.

Servering efter ålder

8 månader+

Mosa eller mixa till en slät puré med lite varmt vatten eller osaltad buljong för yngre bebisar.

9 månader+

Servera som en tjockare puré med mycket mjuka små klumpar; se till att kikärtskal är borttagna och att konsistensen är lätt att tugga.

Förvaring

Låt svalna inom 1 timme och ställ sedan snabbt i kylskåp eller frys in. Om maten förvaras i kylskåp, använd den inom 24 timmar eftersom receptet innehåller kokt ris. Värm bara upp en gång tills maten är rykande varm rakt igenom och låt sedan svalna före servering.

Vanliga Frågor

Hur förvarar jag Aubergine och kikärtsrispuré?

Låt svalna inom 1 timme och ställ sedan snabbt i kylskåp eller frys in. Om maten förvaras i kylskåp, använd den inom 24 timmar eftersom receptet innehåller kokt ris. Värm bara upp en gång tills maten är rykande varm rakt igenom och låt sedan svalna före servering.

Källor & Referenser

Denna guide baseras på aktuella riktlinjer från ledande hälsoorganisationer:

Lägg till som önskad källa på Google