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Stufato di Riso con Ceci e Pomodoro per Bebè (8 mesi+)

Questo stufato di riso con ceci e pomodoro è perfetto per bebè di 8 mesi+. Questa ricetta è facile da preparare e richiede circa 28 min.

8 mesi+Pranzo28 minFacile
Stufato di Riso con Ceci e Pomodoro
  • Fascia d'età8 mesi+
  • Preparazione 8 min · Cottura 20 min
  • DifficoltàFacile

Ingredienti

  • 3 cucchiai di ceci cotti, senza buccia
  • 1/2 tazza di riso bianco cotto, molto morbido
  • 1 pomodoro piccolo, pelato, privato dei semi e tritato
  • 2 cucchiai di acqua o brodo vegetale a basso contenuto di sodio
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva (opzionale)
  • 2 cucchiai di carota grattugiata finemente

Preparazione

  1. Pelare e privare dei semi il pomodoro, quindi tritarlo finemente.

  2. Cuocere il pomodoro e la carota grattugiata in una piccola pentola con acqua fino a quando non sono molto morbidi.

  3. Aggiungere i ceci cotti e schiacciare delicatamente con una forchetta fino a ottenere una consistenza per lo più liscia.

  4. Unire il riso cotto morbido e mescolare bene.

  5. Aggiungere l'olio d'oliva se si utilizza e schiacciare fino a ottenere una consistenza morbida e leggermente grumosa.

  6. Lasciare raffreddare a temperatura tiepida prima di servire.

Porzioni per età

9 mesi+

Servire come una purea morbida con piccoli grumi teneri; schiacciare bene i ceci e assicurarsi che il riso sia molto morbido. Offrire con un cucchiaio o pre-caricare per l'auto-alimentazione.

Conservazione

Lascia raffreddare entro 1 ora e metti rapidamente in frigorifero o nel congelatore. Se conservato in frigorifero, consuma entro 24 ore perché la ricetta contiene riso cotto. Riscalda una sola volta finché è ben caldo e fumante in ogni parte, poi lascia raffreddare prima di servire.

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Domande frequenti

Come devo conservare Stufato di Riso con Ceci e Pomodoro?

Lascia raffreddare entro 1 ora e metti rapidamente in frigorifero o nel congelatore. Se conservato in frigorifero, consuma entro 24 ore perché la ricetta contiene riso cotto. Riscalda una sola volta finché è ben caldo e fumante in ogni parte, poi lascia raffreddare prima di servire.

Fonti e Riferimenti

Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie:

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