
Esta receta de purée de berenjena con garbanzos y arroz es ideal para bebés de 8 months+. Contiene high protein and plant protein, lo que la convierte en una opción nutritiva para el inicio de sólidos. Esta receta es fácil de preparar y tarda unos 25 min..
Precalienta el horno a 180°C y asa la berenjena picada hasta que esté muy suave, aproximadamente 15 minutos.
Mientras tanto, asegúrate de que los garbanzos estén completamente cocidos y sin piel para una textura más suave.
Combina la berenjena asada, los garbanzos y el arroz cocido en un tazón.
Aplasta bien con un tenedor o mezcla, añadiendo agua o caldo para alcanzar una consistencia de puré suave.
Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.
Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.
Aplasta o mezcla hasta obtener un puré suave con un poco de agua tibia o caldo sin sal para los bebés más pequeños.
Sirve como un puré más espeso con pequeños grumos muy suaves; asegúrate de que las pieles de los garbanzos estén removidas y que la textura sea fácil de masticar.
La proteína favorece el desarrollo muscular, el crecimiento y aporta energía sostenida a bebés activos.
Esta receta aporta plant protein, lo que contribuye al desarrollo saludable de tu bebé.
La fibra favorece una digestión saludable y ayuda a prevenir el estreñimiento cuando los bebés empiezan a comer sólidos.
El hierro es clave para el desarrollo saludable del cerebro y para prevenir la anemia. Los bebés necesitan alimentos ricos en hierro cada día a partir de los 6 meses.
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