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Puré de Berenjena con Garbanzos y Arroz para bebés (8 meses+)

Esta receta de puré de berenjena con garbanzos y arroz es ideal para bebés de 8 meses+. Esta receta es fácil de preparar y tarda unos 30 min.

8 meses+Almuerzo30 minFácil
Puré de Berenjena con Garbanzos y Arroz
  • Edad8 meses+
  • Preparación 5 min · Cocción 25 min
  • DificultadFácil

Ingredientes

  • 1/2 berenjena pequeña, pelada y picada
  • 2 cucharadas de garbanzos cocidos, sin piel
  • 2 cucharadas de arroz blanco cocido
  • 1-2 cucharadas de agua o caldo de verduras sin sal
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (opcional)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C y asa la berenjena picada hasta que esté muy suave, aproximadamente 15 minutos.

  2. Mientras tanto, asegúrate de que los garbanzos estén completamente cocidos y sin piel para una textura más suave.

  3. Combina la berenjena asada, los garbanzos y el arroz cocido en un tazón.

  4. Aplasta bien con un tenedor o mezcla, añadiendo agua o caldo para alcanzar una consistencia de puré suave.

  5. Incorpora el aceite de oliva si lo usas y mezcla bien.

  6. Deja enfriar a temperatura tibia antes de servir.

Porción por edad

8 meses+

Aplasta o mezcla hasta obtener un puré suave con un poco de agua tibia o caldo sin sal para los bebés más pequeños.

9 meses+

Sirve como un puré más espeso con pequeños grumos muy suaves; asegúrate de que las pieles de los garbanzos estén removidas y que la textura sea fácil de masticar.

Conservación

Enfría dentro de 1 hora y refrigera o congela enseguida. Si lo refrigeras, consúmelo dentro de 24 horas porque la receta contiene arroz cocido. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo debo conservar Puré de Berenjena con Garbanzos y Arroz?

Enfría dentro de 1 hora y refrigera o congela enseguida. Si lo refrigeras, consúmelo dentro de 24 horas porque la receta contiene arroz cocido. Recalienta solo una vez hasta que esté bien caliente y humeante por completo, luego deja enfriar antes de servir.

Fuentes y referencias

Esta guía se basa en las pautas actuales de las principales organizaciones de salud:

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